Instrucciones:

1. Para iniciar la receta debemos picar la zanahoria y rehogar en una pequeña cucharadita de aceite. Cuando los vegetales comiencen a perder líquido añadimos el arroz crudo, removemos y mezclamos bien, agregamos orégano u otro condimento y agregamos el caldo de verduras.

2. Tapamos la sartén u olla y dejamos por espacio de 10 minutos. Si el caldo se ha consumido totalmente agregamos un poco más de agua, de lo contrario, añadimos las flores de brócoli previamente cocidas y cortadas y dejamos cocinar un poco más.

3. Al cabo de 5 minutos estarán los vegetales tiernos y el arroz cocido. Mezclamos bien y añadimos los cubitos de queso. Freímos un huevo.

4. Servimos y listo para comer.

5. Freír en abundante aceite fuerte calentado previamente.