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::Hamburgesa de brócoli

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Ingredientes:

  • Sal

  • 50gr de harina

  • 1 pella de brócoli

  • 40gr de pan rallado

  • 50gr de queso rallado

 

Instrucciones:

  1. Hervir el brócoli durante unos 10 minutos.

  2. Cortar el brócoli hervido en trozos muy pequeños.

  3. Poner los trocitos de brócoli en un bol junto con la harina y el pan rallado. Añadir 1 tacita de agua y remover hasta que quede espeso (si no se remueve con facilidad añadir más agua o, si queda muy acuoso añadir más harina).

  4. Añadir el queso rallado y salpimentar. Remover de nuevo hasta crear una masa uniforme.

  5. Dividir la masa creada en 4 o 6 partes y darle forma de hamburguesa.

  6. Calentar una sartén con un poco de aceite y cocinar hasta que esté dorada por ambas partes.